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Helado De Vainilla

Ingredientes: - 175 gr. de azúcar - 3 yemas de huevo - 1 cda. de harina - 500 cc. de leche - 100 cc. de crema de leche - 1 cdta. de escencia de vainilla -

Cómo se prepara la Helado De Vainilla
Preparación:
En una cacerola mezclar las yemas junto con el azúcar y la harina hasta obtener una crema lisa y blanca.
Agregar de a poco la leche fría y llevar a fuego moderado.
Cocinar alrededor de 10 minutos hasta que la crema espese, cuidando de que no hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez que la preparación esté fría, agregar la crema de leche junto con la escencia de vainilla y colocar en la máquina de hacer helados.
Llevar al congelador durante 1/2 hora o hasta que la máquina detenga el motor.
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