Cómo se prepara la Peras Al Jengibre
Preparación:
Pelar las peras dejánjandoles los cabos.
Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado.
Agregar el agua, que debe cubrirlas escasamente.
Añadir el azúcar y los trozos de jengibre triturados.
Cocinar las peras a calor suave de 45 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas, aunque no blandas.
Las peras se servirán tibias o frías, con crema de leche batida con poca azúcar impalpable y jengibre triturado por encima.