Torta De Chocolate Microondas
Ingredientes: - Para el molde: - 15 gr. de manteca - 3 cdas. de bizcochos molidos - 2 cdtas. de cacao - Para la torta: - 150 gr. de manteca - 150 gr. de azúcar - 1 cdta. de esencia de vainilla - 3 huevos - 350 gr. de harina - 2 cdtas. de polvo para hornear - 3 cdas. de cacao dulce - 3 barritas de chocolate - 100 cm3 de leche - Para la cobertura: - 3 barritas de chocolate para taza - 25 gr. de manteca - - Para la decoración: - Ramitas de alguna hierba aromática - Clara de huevo - Azúcar molido Cómo se prepara la Torta De Chocolate Microondas
Preparación:
Si la manteca estuviese refrigerada, templarla al máximo durante 15 a 20 segundos y batirla para homogeneizar su textura. Luego, agregar el azúcar y continuar el batido hasta obtener una preparación cremosa.
Añadir los huevos de a uno, batiendo bien.
Cortar el chocolate en trozos medianos.
Tamizar juntos los ingredientes secos y mezclarlos con el chocolate.
Unir al batido inicial (manteca-azúcar-huevos), alternando con la leche previamente templada.
Disponer la pasta en el molde de vidrio previamente recubierto de bizcochos molidos y cocinar por 8 minutos en hervor lento y 4 minutos adicionales, a máxima potencia. Dejar reposar 5 minutos, desmoldar la torta y dejarla enfriar.
Preparar la cobertura cortando el chocolate en trocitos y fundiéndolo durante 1 a 2 minutos en nivel de cocción medio, mezclando frecuentemente hasta lograr una preparación lisa y brillante.
Bañar la torta con ese chocolate. Pintar las ramitas de hierbas frescas con clara de huevo, rebozarlas con azúcar impalpable y dejarlas secar. Distribuirlas después de manera decorativa sobre la torta.
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