Cómo se prepara la Baba Al Ron
Preparación:
Enmantecar y enharinar un molde de baba y echar en él la masa.
Dejarla levar hasta el doble de su volumen inicial.
Cocinarlo en horno caliente; durante 15 a 20 minutos.
Retirar el baba del horno y desmoldarlo inmediatamente.
Pincharlo con una aguja o con un tenedor y bañarlo en caliente con el almíbar de la fruta mezclado con ron.
Dejar enfriar el baba, darlo vuelta sobre una fuente y rellenarlo con las frutas en almíbar rociadas con un poquito de ron.