Cassata De Frutillas
Ingredientes: - 2 planchas de pionono - 250 gr. de azúcar + 3 cdas. - 250 cc. de agua - 2 tazas de pulpa de frutillas - 1 cdta. de gelatina sin sabor - 3 claras - 1 cda. de fécula de maíz Cómo se prepara la Cassata De Frutillas Preparación: Batir las claras a punto nieve, incorporar las 3 cdas. de azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Incorporar las claras a la preparación ya fría y mezclar suavemente. Verter la preparación en el molde y cubrir con el otro pionono. Llevar al freezer, por lo menos, 2 horas antes de desmoldar.
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