Cómo se prepara la Grostoli
Preparación:
Luego, tomar un trozo de la masa y comenzar a estirarla con el palote hasta que quede bien fina, casi transparente.
Cortar en forma de rombo con la rueda dentada.
Poner una cacerola chica abundante aceite y llevar al fuego hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Ir poniendo de a poco los grostolis, que se cocinarán rápidamente por ser tan finos. Ponerlos sobre papel abosorbente y espolvorearlos con azúcar.