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Sabayon A La Italiana

Ingredientes: - 3 yemas de huevo - 70 gr. de azúcar - 60 cc. de jugo de limón - 50 cc. de vino blanco - 40 cc. de vino Marsala

Cómo se prepara la Sabayon A La Italiana
Preparación:
Bata las yemas con el azúcar a baño María, hasta que quede una mezcla cremosa y homogénea.
Sin interrumpir el baño maría, agregue el Marsala, el limón, el vino, y siga mezclando hasta que toda la preparación esté en pareja, espesa y cremosa.
Vierta en copas individuales y lleve a la heladera.

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