Sorbete De Sandía
Ingredientes: - Jugo de 1 limón - 1 taza de agua - 1 taza de azúcar - 2 kg. de sandía - 2 claras batidas a nieve Cómo se prepara la Sorbete De Sandía Preparación: Verter en una cacerola chica el agua con el azúcar. Calentar sin dejar de remover hasta que hierva. Cocinar durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mezclar el almíbar bien frío con el jugo de sandía (hecho en la licuadora) y el resto de los ingredientes. Poner en el congelador hasta que cuaje, por lo menos 4 horas. Durante este tiempo, batir de vez en cuando para romper los cristales que se van formando.
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