Cómo se prepara la Spumone De Durazno
Preparación:
Lavar y pelar 400 gramos de duraznos, licuarlos junto con el azúcar hasta hacer un puré (no jugo).
Añadir los amaretti deshechos y la crema de leche sin batir. Mezclar bien.
Verter la crema en un bol y colocar en el freezer sobre una plancha de telgopor en la base y otra para cubrir, durante 3 horas por lo menos.
En el momento de servir, licuar los duraznos restantes mas una cucharada de ron, colocar en los platos y servir encima el spumone.