Dulce De Quinua
Ingredientes: - 1/2 taza de quinua - 1/2 taza de azucar - 1 lt. de leche fresca evaporada o en polvo - 1 taza de agua - 1 cdta. de vainilla - Clavo de olor - Canela en polvo - Nuez moscada Cómo se prepara la Dulce De Quinua Preparación: Lavar la quinua varias veces, quitando siempre la espuma que aparece. Poner la quinua a cocinar junto con el agua, la leche, el azúcar y el clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome punto, es decir, cuando se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y agregarle la vainilla. Servir espolvoreando canela molida a cada porción.
|