Mazamorra De Quinua Quinoa
Ingredientes: - 1 Taza de quinua cruda - 1 Tarro de leche - 4 clavos de olor - 2 cucharadas de fécula de papa, de no haber, - de maizena - Azúcar morena al gusto.Cómo se prepara la Mazamorra De Quinua Quinoa Preparación: Lavar la quinua restregandola entre las manos, dentro del agua, cambiar de agua y volver a restregarla, enjuagar varias veces hasta quitarle el amargor de la cáscara. Ponerla a cocinar con agua y el clavo de olor, cuando este cocida y haya reventado, agregarle la leche con la fécula de papa disuelta en ella, mezclar para que no se hagan grumos y añadirle el azúcar al gusto, mezclar bien y servir.
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