Mermelada De Ají Dulce
Ingredientes: - 2 tazas de ají dulce (cortados en cuadros pequeños) - 1/2 taza de azúcar - 1 taza de agua - Clavos de especia (canela, etc) - Jugo de 1 limón Cómo se prepara la Mermelada De Ají Dulce
Preparación:
En una olla, colocar los cubos de ají junto con el azúcar, el agua, el jugo de limón y las especias a gusto.
Llevar a un hervor suave, revolviendo para que no se pegue.
Cocinar por media hora o hasta que el líquido esté con contextura de un caramelo suave.
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