Tartaletas De Manzana Con Higos Y Helado
Ingredientes: - 200 gr. de manteca - 250 gr. de masa de hojaldre - 8 manzanas - 180 gr. de azúcar - 3 cdas. de azúcar impalpable - 1 limón - 4 higos - 0,5 lt. de helado de crema a la vainilla o crema chantilly - Cómo se prepara la Tartaletas De Manzana Con Higos Y Helado Preparación: Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partir en cuartos. Fundir la manteca en un molde metálico, poner las manzanas y el azúcar y dejar caramelizar, a fuego suave, dándoles la vuelta de vez en cuando. Sacar y dejar enfriar. Con ayuda de un rodillo, estirar la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Cortar un disco un poco más grande que la base del molde y cubrir, apretando bien los bordes. Rellenar con las manzanas y cocer a horno medio (180° C) durante 20 minutos. Licuar los higos y batirlos junto con el jugo de limón y el azúcar impalpable. Desmoldar la tarta, dándole la vuelta.
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