Cómo se prepara la Linzer De Zarzamora
Preparación:
Colocar en un recipiente la harina junto con el chocolate, las yemas, la nuez, el cacao, la canela, el clavo, el ron, la manteca y el azúcar.
Formar una masa homogénea, y llevar a reposar 1 hora en heladera.
Enmantecar una fuente y encima de ésta estirar la masa y levantar los bordes.
Rellenar esta masa con mermelada de zarzamora y cubrir con la masa sobrante.
Hornear a calor moderado hasta que la masa esté dorada.