Cómo se prepara la Masas Sacher
Preparación:
Mezclar el preparado instantáneo para torta de chocolate con los huevos y un poco menos de la leche indicados en el envase, la margarina fundida, el cacao amargo en polvo, pizca de clavo de olor y de cardamomo, una punta de cdta. de canela y una cdta. de cáscara rallada de naranja.
Echar la masa en un molde en mantecado, cuadrado o rectangular.
Cocinar a homo moderado durante 50 a 60 minutos.
Dejar enfriar la torta, desmoldarla y cortarla en dos capas.
Untar la primera con mermelada de damascos, apoyar encima la segunda y untarla también con mermelada.
Cortar la torta en cuadrados, rombos o triángulos.
Fundir el chocolate cobertura a calor suave, añadirle una nuez de manteca y bañar con él las masas.