Postre De Miel Y Avellanas
Ingredientes: - 150 gr. de avellanas sin cáscara - 2 huevos - 4 cdas. de aceite - 150 gr. de miel - 200 gr. de harina leudante - 50 gr. de cacao amargo - Cómo se prepara la Postre De Miel Y Avellanas Preparación: Póngalas entonces en una chapa de horno; tuéstelas un poco en horno caliente y licúelas o páselas por el molinillo, hasta reducirlas a un polvo grueso. Mezcle las dos yemas con el polvo de avellanas, agregue una pizca de sal, el aceite poco a poco, la miel, el cacao en polvo y la harina cernida. Bata las dos claras a nieve firme y añádalas suavemente, con un lento movimiento de batido. Enmanteque un molde redondo de veintidós centímetros de diámetro, eche dentro la masa y lleve a horno suave durante unos veinticinco minutos. Hacia el fin de la cocción, si el postre se dorara demasiado, cúbralo con una tapa o un papel de aluminio.
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