Confitura De Limón
Ingredientes: - 12 limones grandes - Agua - Sal - Azúcar - 2 clavos de olor Cómo se prepara la Confitura De Limón Preparación: Rallar los 12 limones; cortarlos en 4 y exprimirlos (recuerde sacarle las semillas en esta instancia). Ponerlos en abundante agua con un poco de sal; dejarlos 3 días (cambiándoles el agua con sal todos los días) Transcurridos los 3 días, lavar muy bien los limones y cocinarlos hasta que estén blandos. Dejarlos escurrir. Poner en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones, cubrirla completamente con agua y hacerla hervir unos minutitos a fuego fuerte. Agregar los limones y los clavos de olor, dejar hervir a fuego lento para lograr el almíbar.
|