Cómo se prepara la Brigadeiro
Preparación:
Colocar la leche entera y la leche condensada en una olla a fuego mínimo; incorporar una yema, la mantequilla, las tabletas de chocolate semiamargo y el chocolate en polvo. Mezclar de forma constante hasta que, al revolver, se vea el fondo de la cazuela.
Dejar enfriar y tomar porciones de masa y con la palma de la mano untada en aceite o mantequilla, formar bolitas y pasarlas por el chocolate en ramas un poco desmenuzado.
Refrigerar y servir.