Dulce De Coco
Ingredientes: - 250 ml. de leche - 3 claras de huevo - 1 cdita. de ralladura de limón - 3 yemas de huevo - 1/2 cdta. de polvo de hornear - 1 coco - 1 cdta. de vainilla - Edulcorante a gusto Cómo se prepara la Dulce De Coco Preparación: Tomar un coco grande, seco; abrir, retirar la pulpa y rallarla. Poner la pulpa en un recipiente y agregar las yemas, el edulcorante, la leche y la mitad de la ralladura de limón. Verter la mezcla en un molde enmantecado y llevar al horno, precalentado a 190°C, durante 45 minutos. Batir las claras a punto de nieve e incorporar la ralladura de limón restante, la vainilla, el edulcorante y el polvo de hornear.
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