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Bananas A La Crema De Café

Ingredientes: - 2 cdas. de manteca - 1 huevo - 1 cda. de almidón de maíz - 2 cdas. de azúcar - 4 bananas - Ralladura de 1 naranja - Jugo de 1 naranja - 1 cda. de café instantáneo - 1 taza de leche descremada

Cómo se prepara la Bananas A La Crema De Café
Preparación:
Untar las bananas maduras, cortadas por la mitad, con la manteca y colocar en una fuente refractaria.
Rociar con el jugo de limón y cocinar en horno precalentado a 180ºC, durante media hora.
Batir el huevo con el almidón de maíz y el azúcar. Calentar la leche, e ir añadiéndola al huevo, poco a poco, sin dejar de batir.
Verter toda la mezcla en una olla al fuego, incorporar el café y cocinar removiendo hasta que espese.
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