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Crema Inglesa

Ingredientes: - 400 cc. de leche - 100 gr. de azúcar - 3 yemas - Pizca de sal - Escencia de vainilla

Cómo se prepara la Crema Inglesa
Preparación:
Bata las yemas ligeramente y comience a verter de a poco la leche hirviendo sobre ellas, mezclando vigorosamente.
Ponga todo en una cacerola, mezcle sin cesar sobre fuego suave hasta que la crema tome consistencia untuosa. No deje hervir.
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