Ciruelas Con Salsa De Café
Ingredientes: - 6 ciruelas naturales - 280 cc. de café fuerte - 200 gr. de azúcar - 35 cc. de licor de café - Jugo de limón - Ralladura de limón - Helado de crema americana - Cómo se prepara la Ciruelas Con Salsa De Café
Preparación:
Limpiar, descarozar y pelar las ciruelas. Colocar en una cacerola a fuego directo moderado el café junto con el azúcar, el licor, el jugo y la ralladura de limón hasta que se disuelva completamente el azúcar y se evapore el alcohol.
Luego, bajar el fuego y colocar las ciruelas.
Tapar y dejar cocinar unos 15 min. hasta que estén cocidas pero no demasiado blandas.
Retirar las ciruelas. Colocar nuevamente el líquido al fuego y reducirlo a la mitad.
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