Pastel Helado
Ingredientes: - 3 cucharadas de cacao amrgo - 1 cucharada de cognac - medio vaso de azucar - una barrita de chocolate sin leche de 200 gramos - 1 vaso de agua - 4 huevos - 2 cucharadas de azucar - galletas como maria pero que sean rectangularesCómo se prepara la Pastel Helado Preparación: cocinar el agua con el cacao amrgo,el azucar,el chocolate y el cognac,cuando este bien mezclado todo sacar del fuego e anadir las yemas y la margarina.dejaremos que esta crema se enfrie y que este templada. batir las claras con las dos cuharadas de azucar y cuando este en un punto muy consistente anadir cuidadosamente la crema del chocolate. en una fuente de 25 por 35 centimetros colocar abajo una capa de galletas,sobre ellos la crema y encima otra capa de galletas.poner en la congeladora pues este pastel es un helado. antes de servir cubrir el pastel con nata y ralladura de chococlate feliz verano chao
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