Bizcocho Con Tropiezos
Ingredientes: - 1/4 kg. de mantequilla o margarina - 1 taza de azúucar morena clara - 1 huevo - 1 cdta. de extracto de vainilla - 1 taza de harina - 1/4 cdta. de bicarbonato de soda - 1/4 cdta. de sal - 1/4 de taza de trozos de chocolate blanco (''chips'') - 1/4 de taza de trozos de chocolate de leche (''chips'') - 1/2 taza de nueces pecanas o nueces picadas - Cómo se prepara la Bizcocho Con Tropiezos
Preparación:
Precaliente el horno a 175ºC.
Engrase un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm).
En un bol mediano, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que resulte cremosa.
Agregue el huevo y la vainilla y siga batiendo para unir.
Combine la harina, el bicarbonatode soda y la sal en un bol pequeño. Agregue esta mezcla a la mezcla de mantequilla. Revuelva hasta que esté apenas unido. No revuelva demasiado.
Añada los trozos de chocolate blanco, los trozos de chocolate de leche y las pecanas. Mezcle para combinar bien todos los ingredientes.
Acomode la mezcla dentro del molde ya preparado. Hornee hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio (alrededor de 25 minutos).
Deje enfriar 10 minutos antes de cortar.
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