Gelatina De Manzanas Con Crema
Ingredientes: - 3 manzanas verdes - 200 cc. de agua - 1 cda. de azúcar - 120 gr. de gelatina de manzanas - 1 cda. de canela - 200 cc. de agua fría - 2 claras batidas a nieve - 200 gr. de crema chantilly Cómo se prepara la Gelatina De Manzanas Con Crema
Preparación:
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y cocinarlas en el agua con el azúcar hasta que estén tiernas.
Procesar o licuar la preparación y colocar nuevamente sobre fuego.
Cuando rompe el hervor, agregar la gelatina de manzana, revolver hasta que hierva, retirar del fuego y añadir el agua fría y la canela.
Mezclar muy bien y agregar las claras batidas a nieve, mezclando con movimientos envolventes.
Distribuir en 6 compoteras y llevar a heladera hasta que solidifique.
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