Crema Moka Tropical
Ingredientes: - 8 cdas. de azúcar impalpable - 500 gr. de crema de leche batida - 7 yemas de huevo - 1 tacita de agua hirviendo - 2 cdas. de café instantáneo - Para decorar: - Frutillas - Crema chantilly - Banana - Cómo se prepara la Crema Moka Tropical Preparación: Agregar al pocillo de agua hirviendo el café. Revolver hasta disolver bien. Batir en un tazón, con batidora, las yemas con el azúcar tamizada hasta que estén bien espumosas. Agregar el café aún caliente. Batir hasta enfriar, incorporar la crema de leche y ponerlo en bandejas o recipientes para helado. Llevar al congelador. Mantener la mezcla al frío hasta que tome consistencia. Armar las copas retirando esferas con la cuchara especial mojada.
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