Cómo se prepara la Koeksisters
Preparación:
Disolver el azúcar en el agua, añadir canela con unas rodajas de limón, cocinar junto con la mantequilla y luego dejar enfriar y retirar las rodajas de limón.
Tamizar la harina, formar una corona, agregar el huevo y la mezcla de agua y mantequilla, mezclar hasta quedar una masa suave.
Aplanar la masa y cortar en cuadrados de 3 centímetros x 10 de largo; cortar el cuadrado de masa en 2 cortes como si fueran 3 piernas.
Hacer una trenza y sellar al final.
Freír en aceite durante 4-5 minutos, mojarlos en syrup (jarabe dulce de cualquier fruta) y servir caliente.