Cómo se prepara la Budín De Pan
Preparación:
Acaramelar un molde savarín.
Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien.
Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente con el pan, y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.
Agregar las pasas y la manzana cortadas en cubos. Perfumar con la canela.
Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera, desmoldar y servir bien frío.