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Albóndigas De Papa Saladas

Ingredientes: - 1/2 kg. de papas - 2 cdas. de manteca - 1/2 taza de leche - Aceite - Perejil - Sal - 1 taza de semolín - 50 gr. de panceta ahumada o jamón - Hongos secos - 1 cebolla - Vino blanco

Cómo se prepara la Albóndigas De Papa Saladas
Preparación:
Hacer las albóndigas con las manos enharinadas, colocando un poquito de relleno adentro de cada una.
Calentar agua con sal en una cacerola, dejar hervir muy suavemente y echar las albóndigas.
Cocinarlas diez minutos y servirlas con manteca derretida por encima.

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