Crema De Ajos
Ingredientes: - 6 dientes de ajo - 1 cdta. de mostaza preparada - 1 yema - 1/4 lt. de aceite de oliva - 1 cdta. de sal - Pimienta para moler - 4 cdas. de jugo de limón - 2 potes de yogur natural - Cómo se prepara la Crema De Ajos
Preparación:
Deshacer los ajos o picarlos, agregar la yema y la mostaza y mezclar.
Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar.
Si la salsa se espesa mucho, añadir jugo de limón y seguir luego agregando el aceite. Terminar con sal, pimienta, el yogur y el jugo de limón restante.
Servir esta crema con Gigot-a-la-parrilla-5354>Gigot a la parrilla.
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