Gratin De Papas Y Zanahorias
Ingredientes: - 600 gr. de papas - 300 gr. de zanahorias - 2 huevos - 250 cc. de crema de leche - 6 cdas. de queso parmesano rallado - Sal y pimienta recién molida - 20 gr. de manteca - 4 cazuelitas individuales o una fuente grande de horno - Cómo se prepara la Gratin De Papas Y Zanahorias
Preparación:
Mezclar la crema con los huevos y 4 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta. Enmantecar las cazuelitas y colocar una base de papas superpuestas. Sobre éstas, colocar una capa de zanahorias y cubrir con un poco de la crema preparada. Seguir así hasta formar capas alternadas de papas y zanahorias.
Espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno caliente. Servir solas o como acompañamiento de carnes.
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