Cómo se prepara la Salsa Criolla Con Aceitunas
Preparación:
Picar las cebollas, los dientes de ajo, y el perejil; cortar los morrones en pequeños cubos, a los tomates quitarles las semillas y cortarlos de igual modo.
Descarozar las aceitunas y picarlas.
Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas.
Añadir el aceite y vinagre (recordar que la salsa criolla se caracteriza por tener una base líquida, es decir, queda como una especie de sopa fría, por lo cual se le debe agregar bastante aceite y vinagre).
Salpimentar, echar el perejil picado y mezclar.