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Berenjenas Gratinadas
Ingredientes: - 4 berenjenas - 2 cebollaspicadas - 2 cdas. de salsa de tomate - 2 cdas. de pan rallado - Sal - Pimienta - 2 huevos - Aceite de oliva - Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel - Queso rallado Cómo se prepara la Berenjenas Gratinadas
Preparación:
Cortar las berenjenas en dos, hervirlas durante 10 minutos.
Vaciarlas con una cucharita
En un sartén, poner un poco de aceite y rehogar las cebollas, añadir la pulpa de las berenjenas, la salsa de tomate, sal y pimienta.
Cuando esté hecho retirar del fuego. Añadir los huevos batidos y el pan rallado.
Llenar las berenjenas con esta preparación cubrir con la Salsa-bechamel-3866>Salsa bechamel y queso rallado.
Gratinar en horno caliente y servir.
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Categorías como categoría Salsas y Guarniciones... |
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