Escabeche De Guisantes
Ingredientes: - 800 gr. de guisantes desgranados - 2 copitas de aceite de oliva - 1 copita de vinagre de jerez - 4 dientes de alo - 1 cebolla - 2 hojas de laurel - Unos granos de pimienta negra - 1 pizca de tomillo - 1 pizca de romero - Sal - Cómo se prepara la Escabeche De Guisantes
Preparación:
En una cazuela con agua, cocinar los guisantes desgranados con el vinagre, el aceite, la cebolla cortada en juliana, los ajos enteros y sin pelar, el romero, el tomillo, la pimienta, el laurel y una pizca de sal.
Cocinar durante media hora hasta que los guisantes estén tiernos.
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