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Patatas A La Importancia

Ingredientes: - 4 patatas - 2 huevos - 1 cebolla - Harina - Vino blanco - Agua - Sal

Cómo se prepara la Patatas A La Importancia
Preparación:
Pelar y rebanar las papas. Pasarlas por huevo y enharinarlas. Freír.
Retirar las papas una vez doradas y agregar a la sartén la cebolla en juliana y la harina.
Incorporar de a poco el vino y agua.
Colocar las papas en una fuente de horno enmantecada y encima la bechamel preparda en la sartén. Hornear unos minutos, hasta gratinar, y servir.
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