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Salsa Al Oporto

Ingredientes: - aceite - 1 cebolla roja - 1 pimiento rojo pequeño - pimienta negra - 1 vaso de oporto - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso de caldo de carne -

Cómo se prepara la Salsa Al Oporto
Preparación:
poner en una sarten el aceite y pochar a fuego lento la cebolla y el pimiento cortados. agregar luego la harina y dejar que se tueste solo un poco. añadir luego el oporto y el caldo y remover hasta que engorde.
si las salsa se prefieren finas, pasar por el pasapure. espolvorear un poco de pimienta. esta salsa acompaña a cualquier tipo de carne frita o a la plancha.
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