Salsa Barbacoa
Ingredientes: - 1 botellin de cerveza - 1/4 litros de ketchup - 1 cucharada de mostaza - 1 pizca de oregano - 1 pizca de azucar 1 pizca de sal - unas gotas de tabasco - unas gotas de salsa perrins - 1 guindilla - Cómo se prepara la Salsa Barbacoa
Preparación:
mezclar todos los ingredientes hasta lograr que se emulsionen perfectamente.
esta salsa es perfecta para carnes a la brasa: hambuerguesas, costillas, cordero, brochetas...
pintar los alimentos con la salsa, y una brocha especial, mientras se asan a la parrilla.
la salsa debe utilizarse repetidamente durante el tiempo de asado.
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