Salsa Beefsteak
Ingredientes: - 1 cebolla picada muy fina, - 4 cucharadas de mantequilla, - 1 vaso de vino de madeira, - 2 dl. de jugo de carne ver jugo de carne , - hierbas aromaticas, - el zumo de un limon. - Cómo se prepara la Salsa Beefsteak
Preparación:
rehogar la cebolla con una cucharada de mantequilla, añadir el vino de madeira, el jugo de carne, las hierbas aromaticas y el zumo de limon. dejar cocer durante unos minutos. con la brasera apartada del fuego agregar la mantequilla removiendo constantemente hasta que este fundida. para asados o parrilla.
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