Cómo se prepara la Salsa De Cebolla
Preparación:
cotar la cebolla muy fina, ponerla en una sarten americana o una cazuela con la margarina, y pocharla lentamente.
cuando este en su punto, se añade el azucar y se deja
30 minutos tapado cociendo a fuego suave.
una vez pasado este tiempo, se añade el vino, el vinagre, la sal y la pimienta y se deja otros
30 minutos a fuego suave, pero esta vez destapado.
pasar por el chino y servir caliente.
es un acompañamiento perfecto para el roast-beef.