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Salsa De Hongos Emulsionada

Ingredientes: - agua - 1 dl o ma - aceite de oliva 0,4 grados - 2 dl - hongos congelados - 5 gr

Cómo se prepara la Salsa De Hongos Emulsionada
Preparación:
salsa de hongos emulsionada en un vaso de la batidora echamos los hongos confitados , sal, unas gotas de vinagre, un poco de agua y trituramos hasta que la mezcla quede muy fina y ligera si es necesario añadir mas agua.
por ultimo añadimos un poco de aceite de confitar los hongos a chorro muy fino, la batidora debe estar a la velocidad maxima.
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