Salsa De Los Alpes
Ingredientes: - para 4 raciones: - 50 g. de daditos de bacon, - 1 cucharada de aceite de oliva, - 1/2 cucharadita de sal, - 1 pellizco de pimienta negra molida, - 1 pizca de azucar, - 1 pizca de cominos finamente molidos, - 3 cucharadas de vinagre, - 1 cucharada de cebolla picada muy fina. - Cómo se prepara la Salsa De Los Alpes
Preparación:
saltear los trocitos de tocino. a continuacion añadir los demas al tocino y dejar hervir unos segundo. verter , en caliente, la mezcla sobre la ensalada y dejar enfriar. para cualquier tipo de ensalada, en especial para las de patata.
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