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Salsa Demi Glace De Pescado

Ingredientes: - 30 gr. de mantequilla, - 50 gr. de harina, - 1/2 l. de caldo de pescado concentrado. -

CÃ³mo se prepara la Salsa Demi Glace De Pescado
PreparaciÃ³n:
en una cacerola poner la mantequilla, aÃ±adir la harina, remover hasta que la harina este disuelta, dejar tostar un poquito y aÃ±adir, removiendo con un batidor, el caldo hirviendo de pescado. dejar cocer durante
10 minutos. para pescados.

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