Cómo se prepara la Salsa Demiglace Preparación: salsa demiglace derretir la mantequilla y añadir la harina previamente tostada. mezclar bien los ingredientes dejando que cuezan durante unos minutos. dejar enfriar y añadir poco a poco un litro de caldo oscuro. llevar a ebullicion, colar y rectificar.
Categorías como categoría Salsas y Guarniciones...
Algunas de las recetas de España Salsas y Guarniciones...
1-Salsa Prebada (hit - 2556) Cómo se prepara la salsa prebada...preparación: ... poner la mantequilla en una cacerola, agregar la zanahoria cortada fina y las cebollas picadas j...
2-Salsa Poulette (hit - 3184) Cómo se prepara la salsa poulette...preparación: ... se añade el liquido resultante de la coccion de setas, despues de haberlo reducido, a la salsa...
3-Salsa Portuguesa (hit - 1272) Cómo se prepara la salsa portuguesa...preparación: ... poner el aceite de oliva en una cacerola o sarten, dejar que tome algo de color. agregar los ...
4-Salsa Popeye (hit - 4100) Cómo se prepara la salsa popeye...preparación: ... echar la mitad de la mitad del aceite en una poele sarten honda calentar, y pochar las escalonias...
5-Salsa Pimienta Verde (hit - 2420) Cómo se prepara la salsa pimienta verde...preparación: ... rehogar las cebollas con la margarina y espolvorear con la mantequilla, añadir la demi g...
