Salsa Estrogonoff
Ingredientes: - 50 gr. Mantequilla - 1/2 cebolla - 5 pepinillos en vinagre - 1/2 vaso vino blanco - 1/2 vaso brandy - 1/2 vaso vodka - 100 gr. champiñón picado - paprila - 1/2 vaso caldo de carne - 1/2 vaso nata líquida - sal, pimienta blanca, nuez moscadaCómo se prepara la Salsa Estrogonoff
Preparación:
ponemos a fondear mantequilla, cebolla y pepinillos en vinagre cortaditos ambos en cuadraditos, cuando lo tengamos fondeado le ponemos vino blanco, brandy, vodka y se flambea, una vez flambeado le echamos champiñón picado, páprika, caldo de carne y nata liquida. Ya por ultimo le ponemos sal, pimienta blanca, nuez moscada y le pasamos la batidora
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