Ingredientes: - para 8 personas : - medio vaso de vino de madera ; - una cucharada de glasa de carne o de jugo ; - 3 vasos de salsa media glasa . -
Cómo se prepara la Salsa Madera Preparación: se vierte el madera en una cacerola, se le añade la gelatina y se reduce a la mitad por ebullicion. añadase a la reduccion la salsa media - glasa. se rectifica el sazonamiento y se adiciona una cucharada de mantequilla fuera del fuego.
Categorías como categoría Salsas y Guarniciones...
Algunas de las recetas de España Salsas y Guarniciones...
1-Salsa Alioli (hit - 1174) Cómo se prepara la salsa alioli...preparación:...en un mortero poner la sal y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea...
2-Paté De Marisco (hit - 3923) Cómo se prepara la paté de marisco...preparación:...colocarlos mejillones, las anchoasy el atún en un recipiente o procesadora y triturar....mezcl...
3-Mojo Picón Canario (hit - 1568) Cómo se prepara la mojo picón canario...preparación:...hervir cinco minutos la pimienta....abrir y quitarle el centro....mezclar los pimientos, el ...
4-Salsa De Cacao (hit - 1271) Cómo se prepara la salsa de cacao...preparación:...en una cacerola, colocar el agua y azúcar. hervir....fuera del fuego, agregar el cacao y colocar...
5-Salsa De Cabrales (hit - 2671) Cómo se prepara la salsa de cabrales...preparación:...colocar en el agua la pastilla y poner a hervir....diluir la manteca y mezclar con harina....a...
