Ingredientes: - 1 cucharada sopera de cebolla trinchada ; - 30 gr. de mantequilla ; - 1 vaso de vino blanco ; - 1/4 de litro de crema agria. -
Cómo se prepara la Salsa Rusa A La Smitane Preparación: se trinchan las cebollas y se rehogan en mantequilla. despues se mojan con vino blanco y se reducen a tres cuartos. añadase la crema agria smitane, cocer durante 5 minutos mas y añadir pimienta y unas gotas de zumo de limon.
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