Cómo se prepara la Tomates Gratinados
Preparación:
Prepcaliente el horno, a temperatura media/alta.
En una sartén, a fuego medio derrita 2 cucharadas de manteca, añada la cebolla y fríala hasta que esté transparente.
Colóquela en el bol junto con el tomate, el azúcar, mezcle y salpimente, a gusto.
Unte con un poco de manteca una fuente para horno, distibruya una capa de la mezcla, espolvoree con pan rallado y repitiendo la operación en este orden hasta finalizar con una capa de pan rallado Distribuya la manteca restante cortada en trocitos, espolvoree con queso rallado  y lleve a hornear unos 40 min. o hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente