Vinagreta De Tomate Caliente
Ingredientes: - aceite de oliva 0,04 l - ajo, dientes - 2 und - tomate 0, guindilla - 2 und - vinagre c,s, - sal fina c/s - Cómo se prepara la Vinagreta De Tomate Caliente
Preparación:
vinagreta de tomate caliente picar el ajo en brunoise , añadir el aceite antes de que coja color; incorporar el tomate concasse en daditos no muy grandes pero vistosos y dejar hacer unos minutos.
ya fuera del fuego añadir el vinagre y la guindilla de ibarra en aritos.
|
