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Zaramandoña De Fiñana

Ingredientes: - Pimientos verdes disecados - Tomate disecado - Calabaza burrera - Pimientos asados y disecados - Pimiento rojo seco - Cebolla natural picada a trozos pequeños - Aceitunas partidas y desecadas - Ajo

Cómo se prepara la Zaramandoña De Fiñana
Preparación:
Colocar todos los ingredientes (excepto el ajo) en una cazuela con abundante aceite y cocinar durante media hora.
Picar el ajo y mezclarlo con un chorrito de aceite. Añadir a la cocción.
Mezclar todo y salar. Agregar un poco de aceite y terminar de cocinar unos minutos todo junto.
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