Cebollitas Glaceadas Con Canela
Ingredientes: - 500 gr. de cebollitas - 2 cdas. de aceite - 60 gr. de azúcar morena - 1 copa de vino tinto - 6 cdas. de vinagre de vino - 2 cdas. de extracto de tomate - Pimienta cayena - Sal - 1 cdta. de canela en polvo Cómo se prepara la Cebollitas Glaceadas Con Canela
Preparación:
Mezclar el vino tinto, el vinagre y el extracto de tomate y echar sobre las cebollitas. Mezclar y hacer hervir apenas, luego bajar la llama, aderezar con cayena y canela y cocinar de 20 a 30 minutos.
Retirar las cebollitas con la espumadera y dejar reducir la salsa hasta que se haga un almíbar espesito.
Agregar las cebollitas y cocinar unos minutos más.
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